Kain kasmir terutama dikategorikan menjadi kain rajutan dan tenun. Kain rajutan dibuat dengan membengkokkan benang secara berurutan menjadi loop yang saling bertautan satu sama lain. Karena simpulnya dibentuk oleh benang yang melengkung melintasi ruang, kain ini menawarkan sirkulasi udara yang sangat baik, rasa-tangan yang lembut, serta elastisitas dan regangan yang baik; namun, kain ini rentan terurai, tergulung, dan tersangkut, serta umumnya kurang tahan lama dibandingkan kain tenun. Kasmir rajutan cocok untuk produk seperti sweater, celana panjang, rok, lapisan dasar, dan T-kemeja. Selendang rajutan diproduksi menggunakan mesin rajut flat-dengan cara yang mirip dengan sweater, memungkinkan berbagai pola dan struktur jahitan-seperti jahitan setengah-kardigan (atau "double-tuck"), rajutan kabel, dan jahitan stockinette polos.
Kain tenun dibuat dengan menjalin dua set benang atau lebih pada sudut siku-siku (90 derajat) satu sama lain. Kain-kain ini memiliki struktur yang stabil dan permukaan yang rata; kain ini mempertahankan bentuknya dengan baik saat dibungkus dan menawarkan kemampuan mencuci yang baik, meskipun tidak memiliki elastisitas seperti kain rajutan. Tenun kasmir cocok untuk produk seperti selimut, syal, dan selendang [1]. Selendang tenun diproduksi dengan alat tenun, memungkinkan terciptanya pola jacquard yang elegan dan mewah; contoh umum mencakup selendang dengan finishing "-riak air" dan selendang kasmir tenun ringan.
